Sigara Böreği

Sigara Böreği Sigara böreği çok yapılan bilindik bir tariftir. Yapımı çok basit olduğu kadar tadı da lezzetli olduğundan çok tercih edilen bir börek çeşididir. Pratik olması nedeniyle aniden gelen bir misafire sunulabilinecek hemen hazır olabilen, açlığı bastıracak bir ara sıcak yiyecektir. Çocukların da çok sevdiği bu börek annelerin tercih ettiği hafif kızartma türüdür.

Malzemeler:

4 adet yufka
300 gram beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Kırmızı pul biber
Karabiber

Kızartmak için:

Sıvıyağ

Yapılışı: Yufkaları 8 parçaya ayrılır. Peynirin içine ince kıyılmış maydanozlar, karabiber, pul biber ekleyip içi harcı hazırlanır. Sekize bölünen yufkalardan her birine 1 tatlı kaşığı olacak şekilde peynirli harçtan koyulur. Kenarlarından harcın dışına çıkmaması için içine doğru katlanır ve sonra sigara böreğimizi yuvarlıyoruz. Kızartırken açılmaması için su ile uç kısımlarını ıslatılır. Tavada kızgın yağda börekler kızartılır. Afiyet olsun.
Tarifimizi paylaşmak ister misiniz?




Yorumlar
Benzer Tarifler